Как добавить функции клавиатуры?

В Jquery вы можете привязать событие нажатия клавиши к определенной функции, например

$( "#target" ).keypress(function() {
console.log( "Handler for .keypress() called." );
});

если вы хотите привязать событие только к определенной клавише, например клавишам со стрелками влево и вправо;

$( "#target" ).keypress(function(event) {
  if(event.which === 37 ){ //for left arrow key
     console.log( "Handler for .keypress() called." );
   }
});

Подробнее о кодах ключей здесь

Как использовать клавиши "влево", "вправо", "вверх", "вниз":

Обнаружение нажатия клавиши со стрелкой в ​​JavaScript

Вы можете использовать его с document.addEventListener('keydown', function(e){ // your code })